Was ist die Pajarilla und wie wird sie hergestellt?
Die Pajarilla ist ein einzigartiger, aromatischer Weißwein aus Cosuenda, der aus überreifen Macabeo-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden spät geerntet und fermentiert, wobei eine traditionelle Methode angewendet wird, die seit 1870 praktiziert wird. Der Wein hat einen intensiven Geschmack und wird am besten gekühlt serviert.