Herbés

02Geografía

Está situado en el sector septentrional de la comarca, en el límite con la provincia de Teruel, en una zona montañosa. El clima es continental aunque templado. Desde Castellón de la Plana se accede a esta localidad a través de la CV-151, tomando luego la CV-10 para acceder a la CV-132 y posteriormente se toma la CV-110.

03Historia

También llamada "Herbés Jussans" para diferenciarla de Herbeset o "Herbers Sobirans" (aldea de Morella situada 1147 m. sobre el nivel del mar). Formaba parte del término general de Morella, siendo otorgada carta puebla por Blasco de Alagón en 1233. En época medieval fue señorío de la familia Cubells, pasando por matrimonio a los Valls y más tarde a los Ram de Viu. En 1691, Carlos II le concedió autonomía municipal como una villa independiente de Morella, fusionándose de nuevo con ella en el año 1926. En la década de 1970 recobró su independencia como municipio. Durante el siglo XIX fue una zona de control carlista durante bastante tiempo.

Herbés (oficialmente en en valenciano: Herbers)​​ es un municipio de España en la Comunidad Valenciana. Perteneciente a la provincia de Castellón, en la comarca de Los Puertos de...

04Demografía

Herbés cuenta con una población de 68 habitantes (INE 2025).

05Economía

En la antigüedad la principal fuente de ingresos fue la textil. En la actualidad la economía se basa en el turismo interior y la ganadería.

Religioso

Ermita de la Virgen del Sargar (siglo XIII). Cercano a la población. Tiene aneja la casa del ermitaño y la Casa de la Cofradía. Iglesia parroquial. Dedicada a San Bartolomé.

Civil

Ayuntamiento. Edificio de interés arquitectónico. Castillo de Herbés (siglo XIV). De estilo gótico.

06Lugares de interés

Montaña de la Tossa. Con sus 1101 m, es uno de los lugares más pintorescos de la zona. Ullals de Pitarch. Charcos de agua situados en la confluencia del barranco de Herbeset con el río de Castell de Cabres.

07Fiestas locales

San Antonio Abad. Se celebra el 17 de enero con la tradicional hoguera (llamada 'Barraca'). San Marcos. Romería a la Virgen del Sargar que se celebra el 25 de abril. La Tosa. Romería de "La Tosa" se celebra el 3 de mayo. San Bartolomé. Fiestas patronales del 23 de agosto al 27 de agosto.

08Gastronomía

De los platos típicos de la población destacan: Olla de Recapte, brazo de gitano, buñuelos con miel, casqueta, almendrats, cordero a la brasa, jamón y cecina.

Evolución de la deuda viva

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial. La deuda viva municipal por habitante en 2014 ascendía a 0 €.​