Escorihuela

02Geografía

Ubicado en la comarca de la Comunidad de Teruel, dista unos 30 km de la capital provincial (Teruel).

03Historia

El hecho histórico más relevante de la villa es la llamada Sentencia de Escorihuela, año 1277, que se considera el origen de la independencia municipal.​ A mediados del siglo XIX el lugar tenía contabilizada una población de 321 habitantes.​ Aparece descrito en el séptimo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

Escorihuela es un municipio de España perteneciente a la provincia de Teruel, en la comunidad autónoma de Aragón. Tiene una población de 130 habitantes (INE 2025).

04El espliego

Las laderas de las montañas circundantes están llenas de espliego, un tipo de lavanda silvestre que crece en las montañas de clima mediterráneo sobre los 1000 m de altitud. La larga tradición de recogida del espliego y su destilación se ha recogido en el CIES, Centro de Interpretación del Espliego, obra del museólogo Juan José Barragán, donde se puede apreciar un plantero con espliego, una zona de demostraciones de destilación, un salón de actos con proyecciones sobre el espliego, una recreación de las dunas fósiles de Escorihuela, una serie de objetos originales relacionados con la recolección y destilación de esta aromática, además de toda la información de la planta, su producción en el mundo y su historia. También encontraremos información de otras aromáticas y plantas con aprovechamiento industrial como la gayuba, la efedra y la ginestra. Este espacio cuenta, además, con dos secciones especiales dedicadas al cañizo, un material tradicional de construcción en pleno proceso de desaparición, y el centeno, gramínea cultivada para la alimentación del ganado, pero con la que se hacían cosas tan curiosas como los bálagos, semejantes a figuras humanas, de los que se conservan dos. En agosto se celebran las Jornadas del Espliego, con demostraciones de recolección y destilación del espliego.

05Demografía

Escorihuela cuenta con una población de 130 habitantes (INE 2025). Su población crece en verano al celebrarse las fiestas locales de San Lorenzo

06Patrimonio

Los elementos importantes de su patrimonio son la iglesia de La Inmaculada Concepción, las dunas fósiles, los Aljezares, el Centro de Interpretación del Espliego y el Monumento al Espigolero.